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古代米ブレンド、好評発売中!(^o^)丿

古代米ブレンド、好評発売中です。

こんな感じで袋に入ってます。これは2キロの古代米ブレンド!
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味、香りが最高になるように、精米してブレンドしています。
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こんな感じで箱に入れて、お届けします。
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購入ご希望の方は大西農園のHPを見てください。
http://www1.plala.or.jp/angel-space/farm.htm

ほしい商品を選んでいただいて、送り先、電話番号をメールでお知らせください。

在庫は、まだまだあります。
ご注文お待ちしております。

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古代米ブレンドの感想を書いていただきました。

「松ちゃんの気まぐれ記」で古代米ブレンド試食の記事を発見!

古代米ブレンドのお試しをさっそく食べていただき、感想を書いていただいてました。

うれしいですねえ。

古代米ブレンドの特徴はいくつもありますが、
何より特筆すべきは、その香りでしょうか・・・

生のお米を鼻に近づけてにおいをかぐと、すぐに他のお米と違うのがわかると思います。

そして、炊き上がるときの香りはほんとすごいですね。

そして食べている時の余韻といいますか、残り香といいますか、
そこにもポイントがあるんですよね。

香りのこともあって、とてもやさしい感じの食感だと思います。

食べていただいたほとんどの人の感想に、おかずがいらない、というのがあります。

いつもより少ないおかずでじゅうぶんだったとか、
おかずなしで3杯食べてしまったとか・・・(笑)

特に子供の反応はわかりやすいようです。

ふりかけがないとご飯を食べなかった子がふりかけなしで、おかわりまでしたとか・・・
鍋のあと、いつもは大好きなおじやにしないでといって、ご飯だけで食べたとか・・・

ご飯の味が際立っているということなんだろうと思います。


それを可能にしているのが、香りだけでなく、古代米の味の深さです。
とくに天日で干してますから、さらに深い・・・
その「味」が今までのご飯とは違うのかなと・・・

優しい味を目指してよかったと思っています。

実はもっとインパクトのある味にすることもできるのですが、
奇をてらうより、毎日食べていただけるご飯を目指したかったのです。

在庫はまだまだあります。
どんどん作りますので、ご注文お待ちしています。

古代米ブレンドお試しは1キロ1000円で好評発売中!
ぜひ連絡ください。
よろしくお願いします。

今日から、さいたま市のカフェ「温々」でも古代米ブレンドのお試しをおいてもらっています。
そちらでも買えますので、どうぞよろしくお願いいたします。

http://www1.plala.or.jp/angel-space/farm.htm

テーマ : これってどお??
ジャンル : ブログ

古代米ブレンド完成!

古代米ブレンド、ようやく完成しました。

ブレンドの作業にとりかかってから、すぐにはできず、少々難航しました。

昨年までの経験から、予定していた割合では、思った感じにならなかったのです。

それで試行錯誤が始まりました。

何回、やり直したことでしょうか・・・

一度は挫折しかけましたが、そこで一回考えるのをやめて、しばし瞑想・・・

うまくいかなかったらどうしよう、困った・・・

そういう感情があることを感じたので、まずはイメージして、
それらの感情のエネルギーを視覚化しました。

そうしたら見えてきたのが、大きなさびた鉄の固まり・・・

とても重たい、僕を制限していた不安の象徴のようなものでした。

もういらないということを確認したので、それを手放したら、
ゴロゴロと宇宙に帰って行きました。


そうしたら不思議なもので、本当に身体が軽くなるんですよね。

その気持ちよさの中にしばしたゆたっていた時に、
あぁぁ・・・  って感じで、アイデアがわいてきました。


それまでのブレンドの方向を根本から見直すことになって、
またやり直していったのですが、そうしたら、ドンぴしゃりでした。

あとは2~3回やり直しただけで、思い描いていた味になったのですね。


そんなわけで、先週末あたりから、古代米ブレンドを予約いただいていた方のところに、
発送、配達を始めて、ようやくひと段落ついたところです。


このお米、これからどんな風に展開していくのか、自分でもわからないのですが、
もしかしたら、おもしろいことになるんじゃないかななんて思っています。

 2キロ 2100円
 5キロ 5000円
10キロ 9900円

こんな感じで販売していますが、
さらに試していただきたいので、古代米ブレンドお試しというのを作りました。

これは1キロで1000円です。
1キロというと、約7合なので、2回くらい炊飯していただけるくらいの量ですね。
どうぞ食べてみてください。

このお米、今までにはなかったものだと思います。

どうぞよろしくお願いします。

お申し込みは
さいたま丸ヶ崎大西農園。
048-797-7728
angel-sp@ebony.plala.or.jp
ホームページ
http://www1.plala.or.jp/angel-space/farm.htm

古代米ブレンド、もう少しです。

古代米ブレンドの試作を繰り返しています。

精米の度合いを品種によってどう変えるか、
そして、そのブレンド比率・・・

かなり細かく試しています。

自然農の会で食べたブレンド米のインパクトに近づけるように、
可能なら、自然農のブレンドを超えるくらいのものにしたいので、
今、妥協なき追及の途中です。。。

試作第何号になるんだろう・・・

この数日、ご飯の食べすぎで苦しいですが、(笑)
もう少しです。

先ほど、これでいいかなというところまで来て、
ただいま汲水中・・・

これが炊きあがるのが、2時間後・・・

これでOKとなるか、さらなる試作が続くのか・・・

もういい加減に決めたいところですが、
いい加減には決めたくないので、やっぱりこだわります。(^^♪


最初8月に案内出した時には、10月後半にはお届けできるのではないかとお知らせしていたのですが、
その後、予想したより熟成が遅れたため、気がついたら11月後半に突入してしまいました。

予約いただいているみなさまには大変こころ苦しいのですが、
もうちょっとです。
もうしばらく、寛容な心でお待ちいただけたらありがたいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

路上販売!

昨日から香米の脱穀を始めています。
そして、田んぼの入り口にお米をおいて、販売もしてみています。

こんな感じ
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昨日は赤黒ブレンドがひとつ、お試しセットが3つ売れました。
今日はさらにお米販売中と書いてみたりして・・・

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今日は午前中に黒米がひとつ売れました。(^^)v

お昼頃にお試しセット白米がひとつ売れました。(^^♪

だっこくしていたら、おじさんがひとり田んぼのほうに入ってこられます。
お米の話かと思ったら、ワラがほしいとのこと・・・(^_^;)

ホームセンターでワラを探したけど、小さいのしかなくって、
しかもかなりいい値段だったとのことで、
うちのワラ束、数束を500円で買っていかれたというわけ・・・

そしてそして片付けていたら、自転車のおばさんが立ち止まり、
黒米2つ赤米1つ買っていっていただきました。

実際に顔を見ながら、話しながら売るって、とっても楽しいですね。
いい、こういうの!

脱穀の方も順調です。
予定通り、明日には脱穀終了して、週末には籾摺り、精米して、
いよいよ古代米ブレンドの制作にかかります。

さてさて、いよいよだ。
プロフィール

大西 淳

Author:大西 淳
おおにしじゅんと申します。

メインのHPはこちらからどうぞ
さいたま丸ヶ崎大西農園
http://www1.plala.or.jp/angel-space/farm.htm

2008年から思い立って自然農を学び始めました。2年間自然農の稲作、野菜作りを学びながら、本格的にお米作り、野菜作りをしたいという思いが増してきていました。

ちょうどそんな時にひょんなことから知り合った地元、丸ヶ崎の農家の方に声をかけていただき、本格的に田んぼをやることになりました。

最初は1反だけのはずが、気がつけば7反の田んぼをやることになり、あとにはひけぬ状況の中でお米作りに励んでいます。

あれよあれよというまに話が進んだ感じですが、これからが本番です。無農薬、無除草剤、無化学肥料でコシヒカリと黒米など、古代米数種類を育てて、秋には販売する予定でいます。

スタートしたばかりの大西農園。これからいろんな経験をしていくことになると思います。このブログでは農園でのあれやこれやと書いていけたらと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

もうちょっと詳しい自己紹介はこちらをご覧ください。↓

「ちょっと恥ずかし、自己紹介!」

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